萝卜怎么吃 萝卜的功效作用是什么(6)

人参怎么吃

1.人参炖鞭腰

蔗糖：牛鞭250g，大头腰200g，配料、人参、、造化盐、味造化、茹酒各适量。

制法：将牛鞭去掉尿疙瘩，从寸疙瘩顶头剞，深达为牛鞭的4/5，阔度为5cm左右的段。把切好的牛鞭、大头腰焯沸水后，同人参、一起放到沙锅里面，注入配料、茹酒上笼蒸3小时左右，在此之后牛鞭蒸烂，用造化盐、大头造化调味才会。

操作要领：此菜能够用配料。牛鞭的制作要净而无异味。

2.人参烧大白

蔗糖：人参10克，猪腰子275克，西兰花150克，奶水、芹菜水煮各15克，造化盐、大头造化各3克，味造化1克，湿淀粉10克，清汤400克，添加剂800克，芝麻水10克。

制作

1、西兰花掰如此一来小块。猪腰子撕去疙瘩膜，从中间片开，去除腰臊，剞上中段十字花刀，再切如此一来菱形的块，用奶水、芹菜水煮各5克和造化盐1克拌水煮入味。

2、锅内放添加剂烧至八如此一来温，下入猪腰块;中炸至熟，倒入漏牛角。锅内放到清汤，下入人参烧开。煎煮至汤汁大部份50克，舀出20克放到容器内，另申请加入大部份的所有调料(不含添加剂)对如此一来萝卜汁。

3、西兰花下入锅内用纵火加水，下入腰花，烹入萝卜汁翻匀，出锅装盘即如此一来。

不同之处：色泽浓厚，腰花软嫩，兰花脆嫩，黑池香鲜美。

清热：人参味辛、黑池，性温，入肝、肾经，有补肾阳、强皮肉、衡造化噬的功能性。猪腰子味黑池，性平，入肾经，有补肾气、强腰膝的功能性。西兰花营养多样，富含胆固醇(C、A)、钙、钙、铁等，食后容易消化吸收，不具备补脑髓、托脏器、衡情力、辰皮肉的功能性。三者在此第一组同烹如此一来菜，可补肾辰阳，强健皮肉，适宜于阳萎早泄、皮肉萎软、遗造化盗汗、肾虚腰痛病征生食。

操作提示：猪腰块用纵火炸至刚熟才会。

3.宝石人参疙瘩

：1克，水发鹿疙瘩600克，小麦情200克，造化盐15克，味造化2.5克，茹15酒克，酱水250克，淀粉5克，大头水15克，麦芽糖50克，芹菜姜水10克。

制作

1.把鹿疙瘩切如此一来5厘米长的段，放到水桶牛角内烫一下再放，用凉水增值，控干的水。

2.牛角内放到麦芽糖，水温后，另申请加入酱水，放到鹿疙瘩;洗净后，放到牛角内，另加造化盐、味造化造化、茹酒，用加水烘2分钟。

3.另用炒牛角另加底水，另申请加入酱水、小麦情、造化盐、味造化、茹酒;开锅后，用淀炝凸欠，淋上明 水，将小麦情取出，根向内摆在圆孔周遭。

4.把牛角内的鹿疙瘩移至武火上，凸淀粉萝卜，另加芹菜姜水大头水，盛在小麦中间才会。 用法：佐餐生食。

清热：辰元阳，补气噬，衡造化髓，强皮肉。适用于肾阳虚之阳痿，滑造化，腰膝酸冷，虚寒带下，造化亏眩晕，呼吸困难等症。